西班牙葡萄酒的级别分为4个：DO（Denominación de Origen，原产地名称），DOCa（Denominación de Origen Calificada，高级原产地名称），VCIG（Vino de Calidad con Indicación Geográfica，地理标志优质酒）和VT（Vino de la Tierra，地区酒）。其中，DOCa是最高级别，只有两个产区获得了这个称号，分别是拉里奥哈和普里奥拉。
四个分别是DOC，VDLT，VC，VDM。
西班牙在1932年建立了一个葡萄酒等级划分制度，把葡萄酒分为了五个等级。DOC是最高等级，是原产区保证全国法定产区葡萄酒的意思；接下来的等级就是DO，是法定产区葡萄酒的意思。余下的三个等级为VDLT、VC和VDM。
DO级红酒是西班牙红酒的一个级别，西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等，普通餐酒（Table Wine）和高档葡萄酒（Quality Wine）两等。
DO（DenominationdeOrigen）法定产区酒，简称DO，要成为DO产区，除了要建立有严格的管制系统，同时所生产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式，并要拥有一定的知名度。目前西班牙有50%左右的酒厂已符合法定的标准，全国共有50个DO产区。在酒标上，经常能够看到“VinodeCosecha”，这是指年份酒，即要求用85%以上该年份的葡萄酿造。
