答：2021年全运会男子短跑100米颁奖时间是2021年9月21日晚上。
2021年9月21日晚上20时45分，2021年全运会男子百米新科冠军诞生，苏炳添以9秒95的成绩获得冠军，此成绩创造了全运会百米历史最佳。虽然理苏炳添9秒83的个人最佳成绩还有差距，但是这个成绩是全运会历史最佳，也是个人跑出的第三4个佳绩，前三个是分别是东京奥运会9秒83，尤金赛9秒90，亚运会9秒91.
今年全运上运动员上台领奖是带上教练一起领奖的。
运动员在比赛中取得的优秀成绩有一半是教练的功劳。教练为了队员在比赛中取得好的成绩，不辞辛苦千方百计想办法提高训练质量，改进比赛动作，挖掘运动员的潜力，长期指导运动员训练。所以尊重教练，尊重教练的辛情劳动，也要为教练颁奖。
全运会颁奖是在体育比赛项目结束后进行。一般体育比赛结束都在晚上，比赛结束后，赛事组织部门组织颁奖。通过组织获奖运动员，礼仪小姐，颁奖嘉宾，新闻媒体等方面都到场后准备开始进行颁奖仪式。最后，通过比赛的裁判长宣布运动员成绩后，全运会颁奖就开始了。
全运会获奖没有升旗仪式的。全运会比赛获奖后有专门的颁奖仪式，一般是由比赛的裁判长宣布比赛成绩，获得前三名的运动员需要上领奖台接受颁奖。一般情况是由大会的领导颁奖，颁奖内容主要是颁发奖牌，给获奖运动员发大会吉祥物，领导和受奖运动员合影。全运会的颁奖没有升旗仪式的。
