北京奥运会乒乓球设置四个项目：男子单打，男子团体，女子单打，女子团体。
奥运会乒乓球赛原本设有男子单打、女子单打、男子双打和女子双打４个比赛项目，而国际乒乓球联合会出于增加比赛精彩程度的考虑，在雅典奥运会期间与国际奥委会及相关各方商议后，宣布在不增加参赛总人数的情况下，在２００８年奥运会上以团体比赛取代双打比赛。该项提议已经在２００５年１０月的国际奥委会新加坡会议上获得批准。
1、比赛开始前：比赛开始前双方猜发球权，获胜者选择发球或接发球，接发球者获得选择场地权。
2、发球：发球为两球换发制，当比分达到10：10时采用一球换发制，直至拉开两分得差距决出胜负。获得发球权方确定第一发球者并先行站位，接发球者确定第一接发球者并随后站位，发球位为右手位并在比赛结束之前不变。发球为两球换发制，发球方将发球权交给对方接发球者，换发球之后，原发球方两人交换站位，本方原非发球者接发球。在以后的各局比赛中，第一发球员确定后，第一接发球员应是前一局发球给他的运动员。发球时，球应先后触及发球员的右半区和接发球员的右半区，乒乓球接触其他桌面区域（包括压线）为死球，对方得分。
3、比赛中：比赛之中对方接球之前以身体各部位接触球台使球台移动，对方得一分，此次对抗结束；当比赛双方达到1：1或者2：2进行决胜局时，任何一方比分达到5分双方交换场地。比赛过程中，乒乓球连续触网两次（触网之后没有落到乒乓球桌面上，而再次触网），为死球，对方得一分；而乒乓球触网则为好球。比赛之中以非握拍手接触桌面，对方得一分，此次对抗结束。下一局比赛开始时，双方交换场地与发球权，接发球者为此次发球者上次所接球的发球者。
4.乒乓球男女混合双打根据现规定是七局四胜制，每局11分制。
一组。
乒乓球混双，是东京奥运会新增的比赛项目，每个国家只能有一对选手参赛。东京奥运会首次设置了乒乓球混双项目比赛，在决赛中中国运动员许昕刘诗雯对阵日本选手水谷隼和伊藤美诚，最后他们获得了银牌。一国只能有一支队伍，说明了规则的公平性，让大家在拼搏中考验心理素质非常强。
奥运会增设羽毛球和乒乓球混合双打项目分别是在2004年和2O21年奥运会。
羽毛球最早进入奥运会，是在1992年奥运会，当时只设男，女单双打四个单项，从1996年奥运会开始增设男女混合双打项目，共有5个项目，中国组合张军／高凌获得了2000年和20O4年两届奥运会混双冠军。张楠／赵云蕾获得了2012年奥运会混双冠军，王懿律／黄东萍获得了2021年奥运会混双冠军。
乒乓球是从1988年进入奥运会，只设男，女单双打四个项目，从20O8年由团体赛取代了双打项目，并从2021年东京奥运会上，乒乓球增设混合双打项目，日本组合水谷隼／伊藤美诚获得了首届混合冠军。
