智能电磁炉的温度监控是通过一系列高级技术和传感器来实现的，以确保烹饪过程中的温度精确控制。以下是关于智能电磁炉温度监控的一些信息：
1.NTC热敏电阻：
NTC（Negative
Temperature
Coefficient）热敏电阻是一种随温度升高而电阻值减小的元件。智能电磁炉通常使用NTC热敏电阻来实时监测炒锅或烹饪区域的温度。
良灶商用电磁炉等产品利用NTC热敏电阻对炒锅进行温度监控，并在IGBT模块中加入NTC热敏电阻来测量黑晶面板的温度。
2.无线传感器：
如Paragon电磁炉所采用的无线传感器，可以夹在炉具上监控炉内的温度，并将误差控制在0.5摄氏度之内。
3.应用程序控制：
某些智能电磁炉如Paragon配有自己的应用程序，用户可以通过应用程序设定烹饪选项并进行温度监控，不必一直守在电磁炉旁边。
4.过热保护：
商用的电磁炉通常具有过热保护功能，当温度超过某个阈值时，电磁炉会自动降低功率或停止工作以防止过热造成的损害。
5.故障监控系统：
一些先进的电磁炉配备了故障监控系统，例如电流采样电路、电压采样电路、温度传感器等，这些系统可以检测到电磁炉的异常状况，并通过单片机和无线模块将故障信息上传至服务器，便于售后和用户解决问题。
6.精准控温技术：
苏泊尔等品牌的电磁炉产品采用了接触式精准控温技术，能够在短时间内达到所需的精确温度，并保持恒定的热能输出。
综上所述，智能电磁炉的温度监控涉及了从简单的温度感应到复杂的电子控制系统的一系列技术，旨在为用户提供精确、便捷的温度控制体验，从而提高烹饪的质量和效率。
