电磁炉的历史发展

电磁炉的历史发展

电磁炉作为一种高效节能的厨具，其发展历程可以追溯到20世纪50年代。以下是根据搜索结果得出的电磁炉的历史和发展情况：

初创阶段（1957年）

德国的贡献：1957年，第一台家用电磁炉在德国诞生。然而，具体的发明者并未在搜索结果中提及。

原理的发现：电磁炉的工作原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

生产与推广阶段（1972年）

美国的生产：1972年，美国开始生产电磁炉，并在20世纪80年代初在欧美及日本开始热销。

市场的普及：电磁炉在国内已经有近年的时间了，因为一直处于普及和推广阶段，所以基本的技术也是停滞在单炉的开发和应用这个较低的水平上。

技术成熟阶段（20世纪80年代以后）

技术的进步：随着技术的进步，元器件质量的提高，国产电磁炉已经走向成熟。

主要类型：电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉；商用电磁炉是应用在公共场所的电磁炉，如火锅店、饭店、宾馆酒楼、厂矿企事业、机关院校、部队、火车、轮船等公共厨房。

现代发展阶段（21世纪）

市场销售情况：从电磁炉市场销售情况来看，2020年中国电磁炉销售额为30.79亿元，其中线上销售额占比高达86%，线上渠道已成为电磁炉销售最主要的渠道，並且占比持续增长。

发展趋势**：中国电磁炉行业未来的一个可行的思路,即是围绕美好生活需要,以智能为手段,以舒适、健康为目标,以绿色环保、节能降噪为永恒的主题,从传统技术迭代、现代技术融合、应用场景突破这三条发展路径进行推进,实现智能家居与大健康的融合发展。

以上就是电磁炉的历史发展概况。随着时间的推移，电磁炉的技术不断进步，功能不断完善，逐渐成为现代家庭中不可或缺的一部分。