电磁炉过热保护工作原理
电磁炉的过热保护是一种重要的安全机制，它能够在设备内部温度超过预设的安全阈值时自动启动，以防止电磁炉因过热而损坏。以下是电磁炉过热保护的工作原理：
IGBT超温保护
电磁炉在正常工作时，由于IGBT（绝缘栅双极晶体管）处于高压大电流的环境中进行开关动作，会产生大量的热量。为了防止IGBT因温度过高而损坏，除了采取合适的降温措施外，还需要有过温保护电路。这种保护电路通常采用负温度系数的热敏电阻，即随着温度的升高，热敏电阻的阻值降低。这种热敏电阻与一固定电阻串联后对地分压，从中间的分压点取出随温度变化的电压值并送入单片机。单片机根据此变化的电压信号与程序设定的数值变化范围进行比较，确定是否输出保护控制信号。如果IGBT上的温度过高，超过了预设的阈值，单片机就会发出关机保护指令。
炉面超温保护
电磁炉在正常使用时，由于锅内有水，陶晶面板的温度受水温限制不会太高。然而，一旦锅内无水进行工作，电磁炉会在几秒钟的时间内将铁锅烧至很高的温度，甚至烧红，这很容易引起火灾。为了防止这种情况发生，电磁炉设置了炉面温度检测。其电路原理与IGBT超温保护相同，也是利用热敏电阻随温度变化阻值变化的特性来建立的。当炉面温度过高时，单片机也会发出关机保护指令。
其他温度保护
除了上述两种类型的热保护，还有一些电磁炉会在电磁线盘上设置温度保护，目的是检测线盘的温度。如果电磁线盘温度过高，可能会烧坏。这种保护电路的结构形式与IGBT超温和炉面超温保护类似，也是利用热敏电阻和固定电阻串联分压，并送入单片机进行比较。不过，并非所有产品都会设置这种保护。
总结
综上所述，电磁炉的过热保护主要是通过实时监测设备内部的温度，当温度超过预设的安全阈值时，自动触发保护机制，停止加热功能，以保护设备不受损害。这种保护机制对于确保用户安全和延长设备使用寿命至关重要。
