对于不同品牌电磁炉的IGBT保护温度，根据搜索结果，并没有找到具体的对比数据。但是，我们可以了解到IGBT保护温度的具体含义以及它是如何被设置和监测的。
IGBT保护温度的含义
IGBT保护温度是指为了防止IGBT元件因过热而损坏，电磁炉内部设置的一个温度阈值。当IGBT的温度超过这个阈值时，电磁炉会自动停止加热，以保护IGBT元件不受损害。这个温度阈值通常会被精确地设定和监测，以确保电磁炉的安全运行。
IGBT保护温度的监测方式
电磁炉通常会使用热敏电阻来监测IGBT的温度。热敏电阻的阻值会随着温度的变化而变化，这种变化可以被电路板上的单片机检测到。当检测到的IGBT温度达到预设的保护温度时，电磁炉会自动停止加热，直到温度下降到安全范围内，然后才会恢复加热状态。这种监测方式可以有效地防止IGBT过热，从而保证电磁炉的安全使用。
注意事项
值得注意的是，不同的电磁炉品牌可能会有不同的IGBT保护温度设定。此外，即使是同一品牌的不同型号电磁炉，也可能由于设计差异等原因，具有不同的IGBT保护温度。因此，具体的IGBT保护温度数值可能会因品牌和型号的不同而有所差异。
结论
虽然我们无法提供一个详细对比不同品牌电磁炉IGBT保护温度的具体表格或列表，但我们可以肯定的是，所有电磁炉都会配备这样的保护机制，以确保IGBT元件的安全。如果您想了解特定品牌或型号的电磁炉的IGBT保护温度，建议查阅该产品的用户手册或联系厂家获取准确的信息。
