宋代点茶法的基本步骤
宋代点茶法是一种精致的饮茶方式，它不仅注重茶的品质，还强调泡茶的仪式感和观赏性。以下是宋代点茶法的基本步骤:
1.备具洁器：将需要用到的茶碗、茶筅等工具用温水洁净，并摆置好抹茶基本茶席。
2.炙茶：取出茶饼在微火上稍炙烤，去除水分。
3.碎茶：白纸包裹茶饼放在木质茶臼捣碎。
4.碾茶：碎茶放入碾槽碾成茶末。
5.罗茶：罗绢筛网细筛碾磨好的茶末，待用。
6.烘盏：点茶前的烘盏也很重要，以保证盏的温度适宜。
1.入盏：沸水二次冲涤茶盏，趁盏还有余温拨入茶末。
2.注汤：执壶注水，把茶末调成茶膏。
3.击拂：注水时用茶筅击拂茶汤，出现持久泡沫，产生饽沫，咬盏挂杯，幻化出花草虫鱼图纹。
4.置托：茶汤呈现美丽花色图纹之后，置于茶托之上分享，也叫分茶。
5.奉茶敬客：点茶完成后，捧起茶碗，品饮或将抹茶奉给客人。
在宋代，点茶不仅仅是一种饮茶方式，它更是一种社交活动，常常伴随着诗歌、书法、绘画等艺术形式，体现了当时文人士大夫的优雅生活情趣和审美追求。通过上述步骤，人们不仅可以享受到茶叶的美味，还能体验到其中蕴含的文化内涵和精神愉悦。
