男子短跑100米的奥运会最快纪录是由牙买加选手尤塞恩·博尔特（Usain Bolt）在2009年柏林世锦赛上创造的，成绩为9.58秒。
而女子短跑100米的奥运会最快纪录则是由美国选手弗洛伦斯·格里菲思-乔伊纳（Florence Griffith-Joyner）在1988年汉城奥运会上创造的，成绩为10.49秒。值得注意的是，格里菲思-乔伊纳的成绩在当时引起了争议，因为有人质疑她使用了违禁药物。
历届奥运会男子100米跑的冠军成绩一直在不断改进。自1928年首次纳入奥运项目以来，初期的冠军成绩比较慢，直到1984年瑞典选手卡尔·刘易斯以9.99秒创造了第一个破10秒的纪录。之后，该纪录被一次又一次突破。
其中，1996年美国选手多诺万·贝利以9.84秒改写了纪录，2008年牙买加选手乌塞恩·博尔特用9.69秒让这一数字进一步降低。
最终，2012年和2016年的男子100米冠军成绩分别由牙买加选手博尔特以9.63秒和9.81秒保持，这些速度的实现代表着运动员和科技的不断进步。
历届奥运会男子100米跑的冠军成绩始于1896年雅典奥运会，当时的冠军成绩为12.0秒。随后的奥运会中，这个成绩逐渐被改进，包括美国运动员Tom Burke在1900年巴黎奥运会以11.0秒刷新了纪录。
随后的几届奥运会中，成绩持续下降，直到1968年墨西哥城奥运会，美国运动员Jim Hines打破了10秒大关，创下9.95秒的新纪录。从那时起，男子100米跑的冠军成绩一直在9秒左右徘徊，其中最突出的成绩是2009年柏林世锦赛和2012年伦敦奥运会，牙买加运动员Usain Bolt分别以9.58秒和9.63秒的成绩刷新了世界纪录，至今尚未被超越。
历届奥运会男子100米跑的冠军成绩如下：2004年雅典奥运会，贾斯汀·加特林以9.85秒获得金牌；2008年北京奥运会，九秒六三的博尔特创下世界纪录；2012年伦敦奥运会，博尔特以9.63秒再次夺冠；2016年里约奥运会，博尔特以9.81秒成功卫冕；2021年东京奥运会，意大利选手雅科·托拉以9.80秒获得金牌。这些成绩展示了男子100米跑在奥运会历史上的发展和进步。
我国的田径记录是女子100米是10.79，是李雪梅在上海第八届全国运动会创造的成绩，男子100米田径记录是9.91，由苏炳添在西班牙马德里国际田联世界挑战赛上创造的。要注意的是田径纪录不受国籍、种族的限制，为公平的世界最好成绩。
